2024 Grauburgunder "TIEFGANG" trocken

Dieser Grauburgunder ist kein Mainstream. Er kommt straight daher, aber mit unerwarteter Tiefe. In der Nase: reife Birne trifft auf einen Touch Quitte und eine coole, fast steinige Mineralität. Kein lautes Fruchtgebrüll, sondern eine elegante Zurückhaltung mit Spannung.

Am Gaumen packt er dich mit seiner saftigen Textur und einer lebendigen Säure, die alles in Bewegung hält. Die Aromen von gelben Früchten bleiben, bekommen aber einen nussigen Twist und einen Hauch von Würze im Abgang. Was bleibt, ist ein Eindruck von Substanz und Länge – dieser Grauburgunder hat mehr zu sagen als nur "trocken".

Passt easy zu Seafood, cremigem Pasta-Shit oder einfach, wenn du Bock auf einen Wein mit Ecken und Kanten hast, der aber trotzdem smooth ist.

Mehr als ein Weißwein – ein Statement im Glas.